Yüksük çorbası tarifi

Yüksük çorbası tarifi
20 Temmuz 2014 tarihinde eklendi, 909 kez okundu.

yüksük çorbası tarifiYüksük çorbası yapılışı

Hazırlanışı

1 su bardağı ve 1 yumurta ile kulak memesi kıvamında hamur elde ederiz,daha sonra kıyma ve soğanı harç haline getirip bu hamurdan küçük mantılar elde ederiz(bu çorba için en mantıklısı hazır mantı kullanmaktır:)
tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarini 2 yemek kaşığı sıvıyağı koyalım sırasıyla domates ve biber salçasını iyice kavuralım.
2 diş sarımsağı ezdikten sonra 1 yemek kaşığı kuru nane ile tencereye koyalım…iyice kavrulup kokusu iyice çıkınca üzerine 1.5 litre suyu koyalım,et suyu tabletimizide koyduktan sonra su iyice kaynayınca içine hazırladığımız mantıları (yaklaşık 2 su bardağı kadar) ve bir su bardağı nohutumuzu koyalım,mantılar iyice piştikten sonra tencereyi ocaktan almaya yakın yarım çay bardağı limon suyunuda koyup ocağı kapatalım.

Malzemeler

1 su bardağı un
1 yumurta
tuz
125 gr kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kuru nane
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet et suyu tablet yada gerçek et suyu
yarım çay bardağı limon suyu
1.5 litre sıcak su

Afiyet olsun….

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git