İşkembe çorbası tarifi

İşkembe çorbası tarifi
8 Temmuz 2014 tarihinde eklendi, 1.239 kez okundu.

iskembe corbasıİşkembe çorbası hazırlanışı

İşkembe çorbası: Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın…

İşkembeleri yıkayın. 1 çorba kaşığı tuzla ovup tekrar yıkayın. Sütü cam kaba alıp işkembeleri ilave edin ve yumuşaması için 2 saat bekletin.İşkembeleri yıkayıp küçük parçalara doğrayın ve tencereye alın. 8 su bardağı su ilave edip yumuşayana kadar 80 dakika pişirin.

Sıvıyağı tencerede kızdırıp unu ilave edin. Un sararıncaya kadar kavurun. 2 bardak suyu işkembelerin suyuna ekleyip karıştırın. Tuz serpip kısık ateşte pişirin.

Terbiyesi için, yumurta ve limon suyunu çırpın. Terbiyeyi çorbaya azar azar döküp hızla karıştırın. Kaynatıp ocaktan alın.

i tavada eritip toz biberi kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin. Sos malzemelerini bir kapta karıştırın. Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine 1-2 kaşık sos ilave edin ve servis yapın.

İşkembe çorbası artık hazır, afiyet olsun.

 

İşkembe çorbası malzemeleri

500 gr koyun veya dana işkembesi
1 çorba kaşığı tuz
10 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı Ayçiçek yağı
2 çay kaşığı tuz
Terbiyesi için
1 yumurta
1 limonun suyu
Üzeri için
50 gr
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sos için
1 limonun suyu
6 diş ezilmiş sarımsak
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

 

Etiketler:

İşkembe çorbası tarifi Konusuna 2 Yorum Yapıldı
  1. Onur dedi ki:

    işkembe corbasi icek mi

  2. kalorisepeti dedi ki:

    hürrem işkembe çorbası

Sayfa başına git