Fırında Ispanaklı Mücver Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet kırmızı biber
- 2-3 adet pırasa
- Yarım bağ ıspanak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 3 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım paket kabartma tozu
Üzeri için;
- Kaşar peyniri rendesi
Fırında Ispanaklı Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kırmızı biberimizi ince ince doğrayalım ve geniş bir kabın içerisine alalım.
- Pırasalarımızı ve temizlediğimiz ıspanaklarımızı da ince ince doğrayarak biberlerimizin üzerine ekleyelim.
- Havucumuzu ve patatesimizi de rendeleyelim ve elimizle suyunu sıkarak diğer malzemelerimizin yanına alalım.
- Ayrı bir kap içerisine yumurta, sıvı yağ, un, tuz, karabiber, pul biber ve kabartma tozunu da güzelce çırpalım.
- Sebzelerimizi güzelce karıştıralım, ardından sosumuzu üzerine dökerek tekrar karıştıralım.
- Borcamımıza pişirme kağıdı yerleştirelim ve mücver karışımımızı dökerek spatula yardımı ile her yerine gelecek şekilde yayalım.
- Mücverimizi 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişmeye bırakalım.
- Sürenin sonunda mücverimizi fırından alalım, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek üzerleri kızarana kadar tekrar fırına verelim.
- Üzeri güzelce kızaran kış sebzelerimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.