Tel kadayıf tarifi

Tel kadayıf tarifi
10 Temmuz 2014 tarihinde eklendi, 1.423 kez okundu.

Tel kadayıf yapılışıtel kadayıf

Hazırlanışı

Şeker iki bardak su ile kaynatılır. Köpükleri alınır. Koyulaşınca süt konur. Çok sulu olmamak üzere ateşten alınır. (Limon sıkılmaz.) 35- 40 cm. çapında tepsi yağlanır. Biraz erimiş yağ ile ovulmuş kadayıfın yarısı tepsiye yerleştirilir. Dövülmüş fındık veya ceviz içi serpilir. Geri kalan kadayıf  cevizin üzerine yayılır. Biraz bastırarak sıkıştırılır. Kalan yağ gezdirilir. Fırında pembe olarak kızartılır. Fırından çıkar çıkmaz, üzerine daha önce hazırlanan soğuk sütlü şurubu dökülür. Kapak kapatılır. Ilınınca dilimlenir.

Malzemeler

  • 750 gr. tel kadayıf
  • 4- 5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 1,5- 2 su bardağı fıstık, ceviz veya fındık içi
  • 250 gr tereyağı ve sıvı yağ karışımı

Afiyet olsun…

 

Etiketler:

Tel kadayıf tarifi Konusuna 2 Yorum Yapıldı
  1. tel kadayıf dedi ki:

    Burada saka maka 2 ay tatili iyi yedik he..yarin kaçta gidiyoduk işe?

  2. tel kadayıf dedi ki:

    Evrilmeyeydik böyle mis gibi takılıyorduk. Medeniyeti kıralım.

Sayfa başına git