Kestane çorbasını duydunuz mu

Kestane çorbasını duydunuz mu
13 Ekim 2014 tarihinde eklendi, 1.169 kez okundu.

kestaneli_sebze_corbasiKestane çorbası tarifi

Hazırlanışı

Bir derin tencerenin içinde 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim ve içinde doğranmış soğanları pembeleştirelim. Üzerine kestaneleri (donuk olabilir) ilave edelim ve biraz soğanlar ile kavuralım. Üzerine 1 litre kaynar su ile kavrulmayı durduralım ve isteye göre tuz ve karabiber ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte en az 15-20 dakika kaynatalım. Kestaneler dağılmak üzeri ise, o zaman pişmiş demektir. Üzerine krema ilave edelim ve bir kaç dakika daha kaynatalım. Blender ile bu çorbayı çekelim hiç bir pütür kalmayana kadar. Şimdi çorbamız hazırdır, hemen tabaklara servis yapıp üzerine kavrulmuş badem yapraklarını dökelim. Sonbaharın keyfini çıkaralım.

Malzemeler

500 g kestane (kabukları ayıklanmış, donuk olabilir)
1 tane soğan (küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 litre kaynar su
100 g krema
Tuz
Karabiber
100 g badem yaprakları kavrulmuş (süs için)

Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git