Yemek Tarifleri

Kabartma Tozlu Köfte Hazırlanışı Soğanımızı rendeliyoruz suyunu sıkarak kıymamıza ekliyoruz. Maydanoz, salça, yumurta, mısır unu, kabartma tozu ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuruyoruz ve şekil verip az yağda kızartıyoruz. Malzemeler 500 gram köftelik kıyma 2 adet soğan 1 yumurta 2 kaşık mısır unu 1 adet kabartma tozu Maydanoz 1 kaşık salça Tuz Kara biber Afiyet Olsun..Vaybe.Net
Patlıcanlı Maklube Tarifi Patlıcanları uzun ince şeritler halinde doğrayıp derin yağda kızartın. Pilav tenceresine fıstığı ekleyip yağsız bir şekilde renk alıncaya kadar kavurun, renk aldıktan sonra içine tereyağını ilave edin ve eritin. Yağ eriyince pirinçleri ekleyip kavurmaya başlayın. İyice kavrulduğunda baharatları ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun. Et suyunu ilave edin ve kapağını...
Özbek Pilavı Hazırlanışı Kuzu incikler suda et kemikten ayrılıncaya kadar haşlayın, didikleyin etleri ve içinde pişen et suyunu bir kenara ayırın. Soğanı yemeklik doğrayın, havucu uzun uzun rendeleyin, sarımsağı ince doğrayın. Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, sırasıyla soğan, havuç ve sarımsağı kavurun. Salçaları ekleyip kokuları çıkıncaya kadar kavurun, kimyonu ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkadığınız...
Tavuk Schnitzel Hazırlanışı Tavuk göğüslerini bıçakla biraz incelttikten sonra, iki yaprak strechin arasında çok inceltmeden dövün ve tezgâha alın. Üzerlerine tuz ve karabiber serperek lezzetlendirin. Ardından önce una sonra yumurtaya son olarak da elinizle ufaladığınız kuru kadayıfa bulayın. Bir tavada tereyağını ve zeytinyağını ısıtın. Orta ateşte şnitzelleri çevirerek pişirin. Malzemeler 4 adet tavuk göğüs 2 su bardağı...
Pesto Soslu Tagliatelle Hazırlanışı Pesto sos için Tüm malzemeyi bir rondodan geçirin. Tagliatelle için Makarna hamurunuzu un serpilmiş tezgahta açın. Hamur kağıt kadar ince olmayacak, biraz daha kalın olacak. Bıçağınızla makarna hamurunuzu uzun ince şeritler şeklinde kesin. Bir tencerede bol su kaynatın ve su kaynadığında içerisine tuz ve makarnaları atın. Makarnaları 4-5 dakika haşlayın ve süzün. Ayrı bir...
Kıymalı Pırasa Yemeği Hazırlanışı ırasaları temizleyip yıkayalım ve bir parmak genişliğinde doğrayalım. Havuçların kabuklarını soyalım ve yarım ay şeklinde doğrayalım. Sarımsakları ince ince kıyalım. Tencereye sıvı yağı koyup kızdıralım. Üzerine sarımsakları, kıymayı ve havucu ilave edip kıymanın rengi dönene kadar kavuralım. Sonra salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Sonra pırasaları, suyu, bulguru, tuzu ve karabiberi ilave...
Mantar Pilaki Hazırlanışı Mantarları yıkayıp piyazlık doğrayalım ve limon suyu katılmış su da bekletelim. Patatesi, havucu, sarımsağı ve soğanı zar büyüklüğünde doğrayalım. Soğanı ve sarımsağı zeytin yağında 2-3 dakika karıştırarak kavuralım. Üzerine suyunu süzdüğümüz mantarların ilave edelim. Mantarlar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım. Sonra patatesi ve havucu ilave edip 2-3 dakika daha karıştırarak kavuralım. Daha sonra baharatları,...
Cepli Sandviç Poğaça Tarifi Sütü ılıtalım ve yoğurma kabına alalım. Maya ve şekeri ekleyelim 5 dakika kadar bekletelim. Kalan malzemeleri ve azar azar unu ilave ederek oldukça yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 15 dakika mayalanması için ılık bir ortamda bekletelim. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Gelelim cep modelini vermeye. Bezeyi tezgah...
Yumurtalı Lahana Hazırlanışı Tuzlanmış kaynar suyuna doğradığınız lahanayı atın, yaklaşık 7 dakika haşlayın. Fazla yumuşak olmasın! Sonra güzelce süzün. Yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyebilirsiniz. Yeşillikleri ince doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtın, lahanayı ekleyin ve karıştırarak yumurtaları dökün. Karıştırmaya devam edin ki yumurtadan omlet gibi parçaları kalmasın. Yaklaşık 10 dakika sürer. Sonunda yeşillikleri ekleyin, karıştırın...
Soğan Dolması Hazırlanışı 4 adet soğanı bir tencerede ustu geçecek şekilde suyla haşlanırken diğer yandan kıyma soğan yıkanmış pirinç yumurta ve baharatlarla harmanlanıp bir kenara koyulur haşlanan soğanları yaprak yaprak ayırıp içine iç harç koyup sarılır ve tencereye yerleştirilir biten soğanların üstüne su koyularak haşlanır Malzemeler 4 adet büyük soğan (haşlanmış) 250 gram kıyma Yarım...
Köfteli Makarna Tarifi Öncelikle soğanı, sarımsağı ve maydanozu çok ince biçimde kıydıktan sonra kıymayı bir kabın içine alarak yumurtayı kırarak pul biber, tuz, karabiber, kimyon, soğan, sarımsak, maydanoz ve ekmek içini de katarak güzelce yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra köfteyi parçalara bölerek yuvarlıyoruz.Köfteleri bir köşede biraz bekletip makarnamızı yapmaya başlıyoruz....
Hindi Suyunda Tereyağlı Bulgur Pilavı Suyumuz kaynayınca içine bulguru atıyoruz suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz bu arada hindiyi tuzlu haşlarsak pilava tekrar tuz katmaya gerek yok. Suyunu çekip demlenen pilava ayrı bir kapta erittiğimiz yağımızı gezdirip dinlenmeye bırakıyoruz. Malzemeler 2 su bardağı bulgur 3 su bardağı haşladığımız hindi suyu 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek...
Sayfa başına git