Yemek Tarifleri

Çiçek poğaça yapılışı Hazırlanışı İlk olarak sütü ılıtıp maya ile şeker ilavesi ile iyice karıştırın. Daha sonra yoğurma kabında diğer hamur malzemelerine ilave edip iyice yoğurun. Yoğurulan hamuru mayalanması için bekletin. Hamurdan elma  iriliğinde parçalar koparıp 10 dakika daha tezgahta mayalanmasını bekletin. Hamur parçalarının orta kısmını açarak iç harçtan ekleyip kapatın. Sonrasında kapatılan kısmı alta getirin. Bıçak yardımıyla...
Tel kadayıf yapılışı Hazırlanışı Şeker iki bardak su ile kaynatılır. Köpükleri alınır. Koyulaşınca süt konur. Çok sulu olmamak üzere ateşten alınır. (Limon sıkılmaz.) 35- 40 cm. çapında tepsi yağlanır. Biraz erimiş yağ ile ovulmuş kadayıfın yarısı tepsiye yerleştirilir. Dövülmüş fındık veya ceviz içi serpilir. Geri kalan kadayıf  cevizin üzerine yayılır. Biraz bastırarak...
Zeytinyağlı taze barbunya yapılışı Hazırlanışı Barbunyalar ayıklanır, yıkanır. Kuru soğan yemeklik doğranır. Zeytinyağıyla beraber kısık ateşte kavrulur. Havuçlar soyulur, küp küp doğranır. Tencereye eklenir. Havuçlar 3-4 dakika kısık ateşte çevrilir, üzerine domates salçası eklenir karıştırılır. Üzerine rendelenen domatesler ve ufak doğranmış sarımsak eklenir, suyunu hafif çekene kadar kavrulur. . Üzerine sıcak su...
Kuru biberli patlıcan söğürme yapılışı Hazırlanışı Patlıcanlar közlenir (fırında  veya teflon tavada kapağını kapatarak kısık ateşte pişirebilirsiniz) Kabukları soyulur, doğranır. Kuru biberler sıcak suyla ıslatılır. Yumuşayınca yemeklik doğranır. Soğan doğranır, zeytinyağıyla beraber tavada kavrulur. Pul biber eklenir, karıştırılır. Kuru biber eklenir. Domatesler de kabukları soyulur ve doğranır, dooğru tavaya. Suyunu çekene ve...
Fırında tavuk pirzola Hazırlanışı Patatesler parmak şeklinde(kızartmalık gibi) doğranır. Soğanlar ezilmeyecek şekilde ince ince kıyılır. Derin bir kapta salçalar, tuz ve baharatlar zeytinyağı ile beraber karıştırılarak sos haline getirilir. Tepsiye serdiğimiz tavuk pirzola, soğan ve sosun yarısı ile iyice karıştırılır. Sosun kalanı patates ile karıştırılarak tepsiye dizilir. Lezzeti arttırmak için, tepsimizdeki boşluklara...
Manisa kebabı hazırlanışı  Soğanları ince kıyın, tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Havuçları ince ince dilimleyin, etlerle birlikte soğanlara ekleyin, 20 dakika kadar pişirin.  Üzerine 5 su bardağı su, patates, bezelye, sarımsak ve tuz koyarak 45 dakika kaynatın. İyice pişen malzemeleri süzgeçten geçirip bir tepsiye yayın, üzerine kekik serpip suyunu çekmesi için 10...
Barbekü soslu pizza hazırlanışı Barbekü soslu pizza: Küçük parçalar şeklinde kesilmiş dana eti, zeytinyağı ve karabiberi bir kaseye alıp iyice karıştırın. üzerini streç folyoyla kapatıp 30 dakika bekletin. Derin bir kaba unu eleyin. Tuz, toz şeker ve mayayı ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra ayçiçek yağı ve sütü ekleyin. Yumuşak...
İşkembe çorbası hazırlanışı İşkembe çorbası: Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın... İşkembeleri yıkayın. 1 çorba kaşığı tuzla ovup tekrar yıkayın. Sütü cam kaba alıp işkembeleri ilave edin ve yumuşaması için 2 saat bekletin.İşkembeleri yıkayıp küçük parçalara doğrayın ve tencereye alın. 8 su bardağı su ilave edip yumuşayana kadar 80 dakika...
Zeytinli ve enginarlı börek hazırlanışı Zeytinli ve enginarlı börek: Unu geniş bir kaseye eleyin. Ortasını çukur şeklinde açın. Tuz ve mayayı ekleyin. Azar azar ılık su ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru iki parçaya ayırın. Her iki büyük bezeyi beşer küçük bezeye ayırın. Oda ısısında yarım saat...
Kuzu etli ve baharatlı pilav tarifi Kuzu etli ve baharatlı pilav: Soğanların kabuğunu soyup piyazlık doğrayın. Havucu temizleyip jülyen doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanı ekleyip hafifçe yumuşayana kadar kavurun. Havucu ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin. Tavayı ocaktan alın. Kuzu etlerini büyük bir tencereye dizin. Birkaç dakika...
Sayfa başına git