Yemek Tarifleri

Un ve damla çikolata hariç diğer malzemeler (portakal bütün olarak kullanılacak) mutfak robotunda prüzsüz olacak şekilde parçalanır. Ardından un kontrollü bir şekilde ilave edilerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir. En son damla çikolata eklenip hamurun her tarafına eşit şekilde gelmesi sağlanıp yoğurma işlemi bitirilir. Hamurdan arzu edilen...
Tüm hamur malzemelerini karıştırıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. 30 dk dinlendiriyoruz. 4 ayrı beze halinde ayırıyoruz ve un ile orta boyutta açıyoruz. Altını ve üstünü yağlayarak üst üste koyup, 10 dk bekletiyoruz. Şimdi orta boyutta açtığımız hamurumuzu temiz bir örtü üzerinde ellerimizle çekerek açıyoruz. İç harcını koyup,...
Oda sıcaklığında ki margarin ve sıvı yağ karıştırılır. Sırası ile yoğurt pudra şeker ve diğer malzemeler yoğurulur. Çok sert bir hamur olmayacak. Kurabiyenin iç harcını hazırlayana kadar hamurumuzu dolaba dinlenmeye bırakalım. 3 adet elmayı rendeleyip, üzerine toz şeker koyup, kavuralım. Ocaktan almaya yakın fındıkları da koyup karıştıralım. Dinlenen hamurdan...
Öncelikle tüm sebzeler yıkanır ve soğanlar piyazlık diğerleri küp küp olacak şekilde doğranır. Tencereye zeytinyağı alınır, doğranan soğanlar ardından dere otu hariç tüm sebzeler eklenir. Tuzu ve şekeri de ekledikten sonra 4-5 dk kadar böyle pişirilir. Sonrasında portakal suyu eklenip kaynamaya bırakılır. Sebzeler pişip altı kapandıktan sonra ince kıyılmış...
Restaurantlarda yediğim ve çok sevdiğim bu tadı evde de denemek istedim. Sonuç başarılıydı ve sizinlede paylaşmak istedim. Öncelikle mantarların sap kısımlarını koparıyoruz. Ben dış kabuğunu ince soyarım. Sonra da yıkıyoruz. Güveç kaplarına diziyoruz. Üstüne tuz serpiyoruz. İçlerine tereyağlarını koyuyoruz. Biraz da üst kısımlara koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında...
Süt, soda, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi geniş bir kasede çırpın. İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. İri doğradığınız karalahanayı ilave edip karalahana yumuşayana kadar soteleyin. Rendelenmiş peynirler ve muskatı ilave edip ocaktan alın. Döküm bir tavada bir yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Tavanın tabanına yanlarından...
     Kısır Hazırlanışı Köftelik bulgurun üzerine sıcak suyu ilave edip ve 5 dakika suyunu çekene kadar bekleyelim. Soğanı ince ince doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım. İçine salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Sonra naneyi ilave edelim ve karıştıralım. Hazırladığımız sosu bulgurun içine ilave edelim ve  iyice karıştıralım. Daha sonra baharatları, tuzu, ince  doğradığımız maydanozu,...
Kızılcık Şerbeti Tarifi Malzemeleri: Yarım kilo kızılcık, 4 Su bardağı toz şeker(1 kilogram) 2 su bardağı su, ( 500 ml.) Hazırlanışı: Taze kızılcık'ları kendi saplarıyla beraber ezerek ve sıkarak suyunu süzdürün. Toz şekerle ile birlikte 2 su bardağı normal içme suyunu tencerede bir taşım kaynatın. Daha sonra kızılcık suyunu ekleyin. Ocağın altını kısarak, kızılcık şurubu biraz koyulaşıp...
Fırında Patlıcan Karnıyarık 1 Kilogram kemer patlıcan 350 gram kıyma 2 adet kuru soğan 3 adet domates 5 adet sivri biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı karabiber Kırmızı toz biber Yeteri kadar tuz Maydanoz Kızartmak için sıvı yağ Hazırlanışı: Patlıcanları alaca soyun. Bir kap içerisinde tuzlu suda yarım saat kadar bekletin. Daha sonra suyunu süzerek yıkayın.Soğanları yemeklik doğrayın. Sivri...
Nefis yayla çorbası tarifi Hepimizin beğenerek yediği yapımı kolay yayla çorbasının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Afiyetler diliyor hemen tarife geçiyoruz. MALZEMELER 1 çay bardağından biraz (bir parmak) eksik pirinç 6-7 bardak su (Koyu/Sıvı oranına göre ayarlayabilirsiniz) 1 kase yoğurt 1 adet yumurta 1,5 yemek kaşığı un Sıvı yağ Nane Tuz   HAZIRLANIŞI Tencereye ayıklanmış şekilde pirinci koyup...
Diyarbakır Kadayıfı Sizde evinizde ağzınıza layık lezzetli bir Diyarbakır kadayıfı yapabilirsiniz. Diyarbakır kadayıfını damak zevkinize uygun olacak şekilde istediğiniz malzemelerle hazırlayabilirsiniz.Hafif olsun istiyorsanız sütlü  daha lezzetli olsun diyorsanız fıstıklı  fındıklı cevizli olarak hazırlayabilirsiniz İşte lezzetine doyamayacağınız fıstıklı Diyarbakır kadayıfı tarifi .   Diyarbakır Kadayıfın Malzemeleri: 1 kilogram çiğ kadayıf 600 gram margarin 1 kilogram...
Kremşantili Kurabiye Hazırlanışı Toz halindeki kremşanti, sıvı yağ ve pudra şekeri çatalla çırpılı-. İçine un kaşık kaşık ilave edilip yumuşak bir hamur elde ediliyor ve şekil veriliyo. Krem Şantili Kurabiye Tarifi Malzemeler 1 paket kremşanti 1 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı pudra şekeri Aldığı kadar un(6-7 yemek kaşığı. kadar) Afiyet Olsun..Tuzlu.Net
Sayfa başına git